Moscardini alla Pescatore : |
Preparazione: 6 persone Tempo: min 30 |
Ingredienti
700 G Moscardini
2 Spicchi Aglio
1/2 Cipolla
Prezzemolo Tritato
Poca Salsa Di Pomodoro
Poco Brodo
1/2 Bicchiere Vino Bianco
Olio D'oliva
Sale, Pepe
Preparazione
Pulire i moscardini. Mondare la cipolla, l'aglio, tritarli e farli rosolare in poco olio. Sciogliere la salsa di pomodoro in una tazza di brodo. Quando il tritato sarà imbiondito, versare la salsa e i moscardini, lasciar cuocere. Quando il sugo sarà pronto aggiungere il vino, far evaporare, pepare, salare e cospargere di prezzemolo tritato.
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