Ingredienti
0,800 Gr di Polipo
2 Limoni
Sale
Pepe
olio
prezzemolo Tritato

Preparazione
LPulire accuratamente il polpo, poi lessarlo in acqua salata per due ore circa. Lasciare che si raffreddi. Scolarlo e tagliarlo a pezzettini. Metterlo in una terrina dova avrete emulsionato olio, sale, pepe, limone. Irrorare il polpo con questo condimento e aggiungere un po' di prezzemolo tritato. Lasciar marinare per qualche ora prima di servire. Il polpo va cotto in acqua salata per non piu' di 40', altrimenti diventa duro, poi lo si lascia raffeddare nell' acqua di cottura e una volta raffeddato si provvede a tagliarlo.

Di seguito troverete alcune ricette che potrete abbinare con le nostre offerte settimanali, in modo da avere sempre qualche cosa di nuovo in tavola. Vi invitiamo a venirci a trovare nella nostra pescheria, dove troverete una vasta scelta di prodotti da abbinare con queste ricette di pesce.

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